-используют неповрежденные сочные лепестки роз -нижнюю, светлую часть возле плодоножек срезают и моют -когда вода стечет 400 гр. лепестков складывают в эмалированную кастрюлю -пересыпают 500 гр. сахара -добавляют ложечку лимонной кислоты, разведенную в четверти стакана воды -перемешивают и выдерживают 6 часов
к 500гр. сахара добавляют стакан воды, доводят до кипения -горячим сиропом заливают розы и варят на маленьком огне до готовности -горячее варенье разливают в банки и закрывают крышкой
| 
