| -возьмите самую большую эмалированную кастрюлю - очистите свеклу и нарежьте ее большими пластинами шириной 0,5 см. -капусту (лучше брать небольшие кочаны) разрежьте на 6-8 кусков (пересекая кочерыжку) -крупно нарежьте чеснок и ,если любите, сельдерей. -уложите дно кастрюли свеклой, положите слой капусты, густо посыпьте чесноком, сельдереем, затем опять положите свеклу, капусту и т. д. до верха - вскипятите воду -залейте капусту горячим рассолом ( на 1 литр воды-1 ст. ложка соли)
| 
