-добавляем сметану,соду ( не гашенную уксусом) взбиваем

-1,5 стакана муки, хорошенько взбиваем и добавляем изюм (по желанию)

-заполняем формочки для кекса на 1/3 объема (формочки предварительно должны быть смазаны растительным маслом)

-выпекаем в духовке до образования коричневой корочки

-готовые кексы вынимаем на мокрую тряпочку, чтоб отпарились и свободно вынулись из формочки

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: можно использовать сахарную пудру, а также черный и белый шоколад предварительно растопленный.