-30 деревянных палочек вымочить в холодной воде в течении двух часов

-в кухонном комбайне перемолоть лук,чеснок, имбирь, добавить лимонный сок и все приправы

-высыпать полученную смесь в глубокую миску, добавить йогурт и соль.

-мясо замариновать в полученном соусе на 2-5 часов

-потом насадить на палочки и жарить на гриле или в сковороде