Приготовление: 1.Печень и сало порезать небольшими кубиками и сложить в миску 2.Порезанные лук и морковь поджарить на подсолнечном масле и соединить с печенью и салом 3.Добавить манную крупу,яйца,соль,перец по вкусу 4. Все перемешать и высыпать в 2 полиэтиленовых пакета; выпустить из них воздух,оставить пространство для возможного небольшого увеличения объема,плотно завязать на несколько узелков 5. Опустить в кипящую воду и варить 1,5 часа 6. Вынуть осторожно шумовкой и дать остыть 7.Разрезать пакет.Печеночный зельц готов.
| 
