-картофель нарезать кружочками, обвалять в муке обжарить, посолить

-на противень или на сковороду положить слой обжаренного картофеля, на него слой рыбы, на рыбу "чешуей" положить кружки картофеля, лука, яйца

-все слегка посолить, поперчить, залить сметаной или майонезом и запечь в духовку, 

-посыпать зеленью