500 гр.щавеля вымыть, нарезать соломкой и тушить в масле, до выпаривания жидкости
-добавляем взбитые 4 яйца, посолить, размешать
-вместе с яйцами можно положить и 60гр. Измельченной брынзы
-можете посыпать перцем красным и черным
