150 гр.сыра

200 гр. сливочного масла

2 яйца

ДЛЯ КРЕМА:200 гр. сыра, 200 гр.масла, 1 ст. ложка томата-пюре, соль перец, сахар по вкусу

-смешать муку с тертым сыром, яйцами, взбитым сливочным маслом

-тесто раскатать в тонкий пласт и рюмкой выдавливать печенье

-выпекать на листе в не очень жаркой духовке

ДЛЯ КРЕМА:

-натертый сыр и масло взбить миксером до получения однородной массы

-добавить томат-пюре, соль, пряности и снова взбиваем

Кремом смазываем половину печенья и накрываем другим печеньем.