-положить 3 ст.л сахара,2желтка, сливочное масло, муку

-замесить тесто и поставить на2 часа в холодное место

-смазать форму и посыпать мукой

-выложить в нее тесто и выпекать до румяной корочки

-затем посыпать сухарями, положить на них вишни без косточек,посыпать сахаром (50 гр.) и залить взбитыми в крепкую пену белками (2 белка+100 гр. сахара)

-вновь поставить в духовку и запечь до образования румяной корочки