Тесто:

4-5 - варёных желтка 
250 г - маргарина (Пампушок для пышной выпечки) 
1 ч. л. – соды 
0,5 стакакна – сахара 
3 ст. л. – сметаны 20% 
3 стакана – муки

Желток растереть с сахаром ( желток надо растереть в муку, лучше всего растерается через металическое ситечко). Потом дабавить маргарин и растереть, затем сметана и сода (гашеная), растереть, затем мука. Вымешать что бы тесто не приставало к рукам. Противень посыпать мукой. Из теста сделать шарики и выложить на противень, и выпекать 10-15 минут.

Глазурь:

3 ст. л. – какао (срібний ярлик) 
1,5 стакана – молока 
1,5 стакана – сахара

Закипятить 1 стакан молока, а в оставшемся 0,5 стакане молока хорошо замешать какао и сахар, затем вылеть в кипящее молоко. Варить минут 10-15 (не больше пятнадцяти минут). Помешивать и смотреть, что бы не пригорела.

Стружка:

300 г – белых вафель 
300 г – шоколадных вафель.

Вафли натереть на терку. Достать готовые шарики из духовки. Бросить несколько шариков в глазурь (глазурь должна быть постоянно гарячая), затем вынемать по одному шарику и окунать их в вафли. Дать им остыть. Нужно хранить в прохладном месть (в холодильнике, зимой можно на больконе).