4 стакана муки, 2 яйца, 60 гр.масла или маргарина,  2 ст.л меда,  1 ч.ложка соды, 1 стакан сахара,  сахарная пудра

Крем:

сгущеное молоко, сметана, сахар, масло, орехи

Глазурь:

4 ст. ложку сахара, 3 ч.л.какао,  2ст.л. молока, 50 гр. масла

Тесто: 

4 желтка + 0,5 стакана сахара+200гр сливочного масла + 2,5 стакана муки + 2 ст ложки какао.                                                                                                         Желтки растереть с сахаром,смешать с маслом,всыпать муку,какао и замесить тесто.

Тесто должно быть мягким. 

Разделить тесто на 3 части ,раскатать его толщиной в 0.5 см и испечь три коржа.

Кремом промазать два коржа,верх торта покрыть глазурью 

Крем:

4 белка+0,5 стакана сахара + 1 сторехав + лимонная цедра 1 лимона.                         Белки взбить с сахаром в густую пену, добавить орехи и цедру.

Глазурь:

2 ст ложки сметаны (кипятить до Загустенения )прибавить 2 чайные ложки какао + 3ст.ложки сахара + 50 гр сливочного масла (и снова кипятить до загустения)

Тесто: 1 апельсин    8 ст.ложек сахара    0,5 стакана толченых сухари    4 яйца    

Крем:  1 апельсин  50 гр сахараа      4 желтка       1 яйцо +150гр. вина+4 желтка

Тесто:

Сварить 1 апельсин с семенами и кожей. Когда он станет мягким,вынуть из него семена.Апельсин с коркой размять в эмалированной миске. 4 желтка растереть добела с сахаром,смешать с апельсином,толчеными сухарями и взбитыми в густую пену белками. Размешать,вылить в форму и спечь. Когда торт будет готов,покрыть верх и края кремом,украсить дольками апельсина.

Крем:

Сахар смешать с цедрой. Выжать сок апельсина, желтки и яйцо смешать с вином ,размешать все вместе и варить на небольшом огне пока не загустеет,все время взбивая. Когда крем загустеет,снять с огня и продолжать взбивать,пока не остынет. Затем прибавить 4 взбитых белка,смазать торт и поставить на 10 мин в нежаркую печь,чтобы сверху образовалась корочка